L'arte dell'impasto fatto in casa, la giusta dose degli ingredienti ed il rispetto dei tempi di lievitazione...e per concludere un ripieno saporito e tradizionale.
Ho utilizzato tutti questi ingredienti per cucinare le torte salate e le focacce
che sono state ordinate per il rinfresco dello scorso sabato.
Un lavoro di impasto, cinque gusti differenti, un piano di legno ed un vassoio di ceramica per servire.
Due differenti torte salate:
Le focacce:
Tutte quante sono state impastate con farine scelte di qualita', olio extravergine d'oliva, sale grosso integrale.
Due differenti torte salate:
- cipolle bianche, olive nere e pomodorini
- erbette di campagna, peperoncino e cipolla
Le focacce:
- integrale con semi di sesamo e girasole
- bianca al rosmarino
- classica
Tutte quante sono state impastate con farine scelte di qualita', olio extravergine d'oliva, sale grosso integrale.
La piu' apprezzata e' stata sicuramente quella piu' saporita, la torta salata con cipolle, olive nere e pomodorini.
Essendo personalizzabili, mi hanno chiesto di metter soltanto verdure.
Essendo personalizzabili, mi hanno chiesto di metter soltanto verdure.
E con questi salati vi auguro
buon fine settimana.
Luisa
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